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Agroalimentaire

culture de pleurotes

Un kit de culture de pleurotes

Entreprise : Fungi Up
 Sortie : 2014

L’économie circulaire prône, entre autres, qu’il faut recycler les déchets avec valeur ajoutée. Dans ce sens, Stephan, Jurgen et Jean-François ont imaginé de créer des pleurotes grâce au déchet du café : le marc. Fungi Up propose 2 produits : un kit et un seau de culture de pleurotes prêts à pousser.

A partir du marc de café, l’équipe va créer une valorisation complète de cette ressource. En effet, quitte à recycler, pourquoi ne pas lancer une production de champignons frais dans des containers… recyclés ! Et chaque kit Fungi Up permet jusqu’à 3 récoltes en 10 à 15 jours.

 
 
adress Jean-Francois PÊCHEUR
 
 
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