Un « plaisir végétal » à déguster comme un fromage

Au niveau mondial, 80% de la population de plus de 7 ans est intolérante au lactose. C’est particulièrement vrai en Asie et en Afrique. En France ou en Belgique, pays de fromages, le chiffre est plus faible car les organismes se sont mieux adaptés. On dénombre tout de même, selon les régions, entre 10 et … Lire la suite de Un « plaisir végétal » à déguster comme un fromage