header-img-news

+ de 100 innovations
wallonnes

Agroalimentaire

nectar & co

Une moutarde au miel

Entreprise : Nectar & Co
 Sortie : 2016

Née du savoir-faire des entreprises Bister et Nectar & Co, cette moutarde est très riche en miel.  Avec ses 20% de nectar, elle est aujourd’hui la moutarde la plus mielleuse du marché.  La recherche vient du choix du miel.  Il s’agit d’un miellat d’agrumes récoltés en Sicile sur les flancs de l’Etna.  Sélectionné tant pour ses qualités gustatives que thérapeutiques, le miellat d’agrumes permet d’obtenir cette moutarde si riche en miel, sans ajout de conservateur.

 

Les qualités anti-bactériennes naturelles de ce miel lui confèrent, avec le vinaigre et la moutarde, des propriétés de conservation qui ont permis à l’entreprise, après 2 années d’essais, de commercialiser ce nouveau produit.  En vinaigrette, en sauce chaude, sur une tranche de pain ou simplement à la cuillère, cette moutarde ravit les plus grands gastronomes par la douceur de son miel et le piquant de sa moutarde !

 
 
numero  +32 (0) 496 27 78 91
 
 
adress Xavier RENNOTTE
 
 
adress Rue du Vicinal, 36 - 5880 Fernelmont
 
 

Ce qu'Innovatech a fait pour l'entreprise